Cara membuat pempek isi kates dengan mudah



News jambi -

PEMPEK isi kates-
Bahan biang :
400 ml air
200 gr terigu
Garam, gula secukupnya
Bahan adonan pempek :
3 btr telur dikocok ( dicampur ke adonan )
5 siung bawang putih dihaluskan
400 gr sagu tani
Cara buat :
1. Dlm panci campur terigu , air, garam dan gula. Aduk
rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai
menggumpal seperti bubur ( hati2 gosong ) Angkat.
Biarkan hangat
2. Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam
baskom , tambahkan bawang putih , telur kocok. Aduk
rata pakai sendok kayu
3. Masukkan sagu sedikit2. Aduk sampai rata
4. Balur tangan dg sagu, ambil sedikit adonan isi dg tumis
pepaya
5. Rebus pempek dlm air mendidih sampai matang
Bahan buat isi :
250 gr pepaya muda , diserut
1 sdm ebi bilas air, tumbuk halus
3 siung bawang putih dihaluskan
2 btr bawang merah dihaluskan
Garam , gula , merica secukupnya
Cara buat isian :
Tumis bumbu halus dan ebi sampai harum, masukkan
pepaya muda tambahkan garam, gula, merica. Masak
sampai pepaya cukup empuk dan agak mengering

Tags:
Reaksi:
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Loading...